Éclore

生地が息をする。
石窯の中で、パンは花開く。

Pain au

Levain

• — Campagne   長時間発酵カンパーニュ
• — Baguette Tradition   フランス産小麦バゲット
• — Seigle   ライ麦30%配合パン

Artisan

Savoir-

faire

「72時間。それだけの時間を、
一つの生地に与えること。」

Atelier &

Boutique

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